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外洋Foodpanda送海鲜、建仓储结构行动频仍

宣布时间：2020-05-11 点击次数：2906

当黑天鹅降临，，，，，，，，企业事实该选择稳扎稳打，，，，，，，，深化自己的焦点营业，，，，，，，，照旧借机突围，，，，，，，，趁着市场大洗牌时，，，，，，，，冲刺新事业？？？？？？？

这两条截然差别的路径，，，，，，，，正是Uber Eats与空腹熊猫（Foodpanda，，，，，，，，以下简称熊猫）各自接纳的战术。。。。。

自疫情以来，，，，，，，，两大外送平台的战略不同越发鲜明。。。。。Uber Eats相对低调，，，，，，，，仅瞄准餐饮业逆境，，，，，，，，推出5千个免上架费名额、为居家检疫的外送员提供14天津贴等舒困步伐，，，，，，，，着眼于牢靠既有的美食外送效劳。。。。。

相对的，，，，，，，，熊猫则是行动一再，，，，，，，，2月上线主打生鲜、日用品外送的「熊猫商城」，，，，，，，，推出自有品牌、自建客栈的「熊猫严选」；；；；；4月从敌手手中抢下全家便当市肆1千个门市的外送效劳；；；；；紧接着又大行动召开记者会，，，，，，，，宣布年底前将在台完建设30个客栈，，，，，，，，目的是任何地方的生鲜外送订单，，，，，，，，都要能20分钟送达。。。。。

值得注重的是，，，，，，，，无论台湾或全球，，，，，，，，熊猫与它的德国母公司快递英雄（Delivery Hero）都已是美食外送市场老大。。。。。疫情仍在扩散，，，，，，，，当各大工业龙头多倾向保存现金，，，，，，，，它为何反而砸大钱投资生鲜？？？？？？？

「疫情对我们没坏的攻击」

外卖战略乘势进入第二步

「以商业角度来看，，，，，，，，就是疫情对我们没有坏的攻击，，，，，，，，」空腹熊猫董事总司理方俊强接受商周专访时坦言，，，，，，，，快递英雄集团下有凌驾10个外送品牌，，，，，，，，遍布全球40几国，，，，，，，，「许多国家已经整个封城，，，，，，，，可是现在，，，，，，，，没有任何一个国家的外送营业由于封城而阻止！」

他形容，，，，，，，，餐饮类外送是一种「硬需求」，，，，，，，，因此集团无论营运状态或现金流，，，，，，，，都没有太大滑落，，，，，，，，投资压力相对小。。。。。

不但因应封城，，，，，，，，跨入生鲜、杂货外送，，，，，，，，也是集团的全球战略，，，，，，，，包括土耳其的Yemeksepeti、科威特的Talabat等平台，，，，，，，，都已练兵一、两年。。。。。亚太区首站选新加坡，，，，，，，，由于它是面积小、适合弹性实验的都会型国家；；；；；第二站选在台湾，，，，，，，，主因是业绩在亚太区居冠且执行力较强。。。。。

「环球UG强项，，，，，，，，就是把种种工具用短时间送到消耗者手上，，，，，，，，」方俊强透露，，，，，，，，母公司同步谋划多个国家的利益，，，，，，，，就是借助信息共享，，，，，，，，制订明确的指引——先做美食外送，，，，，，，，由于门坎低、开发主顾快；；；；；接着做日用品与生鲜外送，，，，，，，，由于习惯了外送行为后，，，，，，，，人们的需求会再延伸。。。。。最后一步，，，，，，，，可能是尚未定案的「效劳外送」，，，，，，，，例如忘了带钥匙，，，，，，，，就外送一名锁匠；；；；；浴室水管漏了，，，，，，，，就外送一名水电师傅，，，，，，，，「重点是要挑选time sensative（时间紧迫性高）的效劳，，，，，，，，20分钟送达，，，，，，，，这是我想象中，，，，，，，，外送平台最极致的状态。。。。。」

改版App、盖30个客栈

用大数据测试选址、挑品项

「以是，，，，，，，，我们这一连串行动，，，，，，，，就是要找出生鲜外送市场的规则！」方俊强说，，，，，，，，比起赚钱，，，，，，，，透过种种实验，，，，，，，，找出消耗者在在线买生鲜的喜欢、分量、频率，，，，，，，，才是主要思量。。。。。

他们事实投入了几多心力？？？？？？？翻开App首页，，，，，，，，映入眼帘的第一个画面，，，，，，，，就是将产品区分为两大类：外送美食的Foodpanda，，，，，，，，以及外送生鲜杂货的Pandamart（熊猫商城）。。。。。而Uber Eats等同业则多为混淆泛起。。。。。

「你很难想象，，，，，，，，要单独分出这个（熊猫商城），，，，，，，，我们后台系统险些重搭。。。。。」他说。。。。。

第一，，，，，，，，得先改分类，，，，，，，，餐厅上架50道餐点已经许多，，，，，，，，但生鲜杂货上架数百种商品都还嫌少，，，，，，，，也不可能靠手指重新滑到尾，，，，，，，，必需设立子栏目，，，，，，，，例如蔬菜、肉类、海鲜等等，，，，，，，，甚至还要有征采功效。。。。。第二，，，，，，，，得改购物流程，，，，，，，，餐点的单位只有「份」，，，，，，，，生鲜却得细分种种重量，，，，，，，，且由于容易缺货，，，，，，，，每样商品都还得多加一个选项—若已卖完，，，，，，，，该移除项目或作废整张订单？？？？？？？

熊猫商城架好，，，，，，，，约请家乐福等2千多家零售业进驻后，，，，，，，，他们又做了自有品牌「熊猫严选」，，，，，，，，准备为它盖30间客栈，，，，，，，，目的是种种大数据的测试。。。。。

客栈选址？？？？？？？靠大数据。。。。。透过系统，，，，，，，，找出外送订单笼罩率最高的区域。。。。。

挑选品项？？？？？？？靠大数据。。。。。牢靠每周遵照销量，，，，，，，，调解上架的品项和订货数目。。。。。甚至还妄想举行一些极端测试，，，，，，，，例如一口吻上架千种商品，，，，，，，，看订单数是否等比生长？？？？？？？突然完全不卖生鲜，，，，，，，，订单数是否狂掉？？？？？？？力争用大宗实验找出规则。。。。。

但这些行动，，，，，，，，也引发了其他进驻商城业者的担心。。。。。

「熊猫严选直接去跟供货商订货，，，，，，，，不就即是自建渠道，，，，，，，，和我打对台了吗？？？？？？？」一名零售业高阶主管直言，，，，，，，，熊猫是平台业者，，，，，，，，可以跨通路看到各家数据，，，，，，，，这场竞赛并不公正。。。。。

对此，，，，，，，，方俊强响应，，，，，，，，严选作为测试组，，，，，，，，参考别人的数据反而会失去意义，，，，，，，，「讲真的，，，，，，，，我要花这么多实力去盖客栈、跟厂商订货，，，，，，，，若是靠这赚钱，，，，，，，，基础不对本钱！」他的最终目的，，，，，，，，是找出「虚拟超市」的规则后，，，，，，，，从系统、建仓、数据到外送车队，，，，，，，，一起打包输出给急欲转型的零售业者。。。。。

同业怎么看待这个大结构？？？？？？？

「我以为此时更要放慢，，，，，，，，先做好第一线效劳，，，，，，，，」Uber Eats台湾总司理李佳颖回应。。。。。她透露，，，，，，，，Uber Eats从去年就最先关注生鲜电商，，，，，，，，但思量到生鲜外送的门坎相当高，，，，，，，，与餐饮外送是完全差别生态，，，，，，，，还涉及拣货员履历、拣货精准度等状态，，，，，，，，与其贸然投入，，，，，，，，不如先站稳原有市场。。。。。

这也反应出两家外送平台的迥异性格。。。。。一直以来，，，，，，，，Uber Eats都是接纳精品战略，，，，，，，，一家餐厅要上架，，，，，，，，必需履历大数据剖析师、Google评价、市调测试与双方多次讨论，，，，，，，，才可能签约，，，，，，，，这也是它能抢下注重细节的鼎泰丰、王品集团的主因。。。。。而熊猫则信仰自由竞争，，，，，，，，平台限制未几，，，，，，，，但所有人各凭本事生涯。。。。。

重大流量没绝对优势

消耗习惯、商家反弹皆磨练

熊猫放纵进攻生鲜，，，，，，，，不但是母集团的全球战略，，，，，，，，更与外送工业的竞争渐趋白热化有关。。。。。像去年以来的外送平台津贴战，，，，，，，，就使忠实蜜蜂、Deliveroo退出台湾市�。。。。。�，，，，，双雄正式出炉。。。。。

摊开双方财报，，，，，，，，无论快递英雄或Uber Eats母公司Uber，，，，，，，，都是营收生长幅度高但亏损也高，，，，，，，，差别在于，，，，，，，，Uber大宗营业仍以媒合接送为主，，，，，，，，受到疫情与多国封城攻击，，，，，，，，3月中一度股价砍半。。。。�？？？？？？？斓萦⑿墼蚴乔慵胖ν度胪馑褪谐。。。。。�，，，，，股价虽仍一连生长，，，，，，，，但旗下所有品牌营收加总，，，，，，，，也仅比Uber Eats多出两亿多美元。。。。。一来追兵紧咬在后，，，，，，，，二来股价相对稳固，，，，，，，，三来品牌性格又是快速、扩张、多变，，，，，，，，这战略也就不令人意外了。。。。。

方俊强坦言，，，，，，，，熊猫冲刺生鲜外送的最大优势，，，，，，，，在于先前靠美食外送，，，，，，，，累积的重大流量，，，，，，，，「我们以为可以导的很容易，，，，，，，，但没想到着实没有??，，，，，，，，跟美食（的占比）比起来照旧很�。。。。。�，，，，，应该是消耗习惯问题。。。。。」

除了消耗习惯的磨练，，，，，，，，它的挑战尚有，，，，，，，，一旦所谓的自有品牌「实验」做大了，，，，，，，，进驻商城的商家将怎样看待这个竞合关系，，，，，，，，若商家放纵撤出，，，，，，，，平台三支柱难免动�。。。。。�，，，，，事实从商家、外送员到消耗者，，，，，，，，跳换外送平台的本钱都不算高，，，，，，，，值得后续视察。。。。。

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